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        不銹鋼飾品的清洗與保養
        抽油煙機清洗


        賓館.飯店常期使用的油機,煙道管道如果不經常清洗,會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面,時間久了就會形成油垢。筒單的清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機,煙道的使用,使煙流不易排除,還會造成火災隱患。因油煙管道引起的火災時有發生。 當蒸氣.油脂.固體污染物通過排煙罩.管道.風機時,都會沉積在這些組件表面,久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量,排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污,一年就能達到幾百公斤。


          據消防部門稱,一般飯店廚房起火,大部份源于油煙管道積油?梢姀N房的抽油煙機管道不只是衛生的死角,也是最大的火災隱患,特別是在干燥的冬季,一但管道積油太多,做飯時火苗很容易將其引燃引起火災。 排油煙系統內油污的不斷沉積,不但產生骯臟的氣味,更容易滋生細菌,成為環境健康的殺手。 排油煙系統內的油污沉積增大了空氣流通阻力,從而需要加大風機負荷,以保證正常工作。同時也縮短了設備使用壽命。

        1、清理油煙機
          油煙機如果長時間未清洗,風輪葉片上面積聚了大量油垢,既影響抽煙效果,又會帶來安全隱患,正常情況下,6個月至1年清洗壹次比較適宜(根據油煙量決定)。油煙機清洗主要是拆開油煙機,用特制鏟刀將風輪葉片上面油垢鏟干凈,再把周圍及底部油泥清除干凈,全部清理干凈后,重新把油煙機安裝好。


        2、清理排煙管
          排煙管清洗,目前,在國際上都還沒有藥水能對管道內的油泥有效分解(如果有人說能用藥水和高壓槍可以將管道內油泥清洗干凈,那完全是唬弄人的,請勿相信),真正清除管道內的油泥,目前,在國際上也只有2種方法:

          A、超聲波清洗:超聲波清洗主要是通過超聲波加熱使藥水滲透到整個油泥里面,但對油泥比較多的管道是無法清除干凈,另外,不同管道要設計不同大小的超聲波,因此價格太高。所以國內目前都沒有使用,只有國外使用比較多,因為國外人工費用很高,另國外普遍消防觀點很強,他們都是定期清理。

          B、人工鏟除:人工鏟除就是在管道的側面切開一個口,工人從口鉆進管道內,用特制鏟刀將管內的油泥用鏟刀鏟除干凈,再清理出來后,將口重新封好。這是目前最普通使用也是效果最好,費用最低的一種清理辦法。目前,一般的清潔公司都只能做表面的清潔。而我公司服務的不是簡單的表面清潔。
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